봉골레 파스타 만들기1 봉골레 파스타 만들기/바지락 파스타 만들기 아빠가 밖에서 회식을 하고 오신다고 해서 오랜만에 엄마와 단둘이 저녁을 먹기로 했어요 요즘 맨날 엄마밥만 먹어서 제가 엄마께 요리를 해드리고 싶더라고요!! 그래서 오랜만에 매운 바지락 파스타를 만들었습니다!😊 재료:(2인기준) 파스타면: 160g 바지락: 25개 깐마늘:5개 청량고추:3개 양파:1/4개 새송이버섯(안넣어도 상관없음):1개 다진마늘:반스푼(아빠 숟가락) 후추,올리브유,소금 조개를 소금물에 넣고 해감한후에 냄비에 물을 넣고 물이 팔팔 끓으면 바지락을 넣어줍니다 해감하는 과정이 조금 번거롭지만 파스타를 먹다가 흙을 씹기 싫기때문에 꼼꼼히 살펴 봤습니다 저는 한 두시간정도 해감 했어요! 이런식으로 물에 넣고 화이트와인 50ml를 넣어서 바지락이 입을 벌릴때 까지 기다립니다 화이트 .. 2019. 11. 28. 이전 1 다음
